Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из картофеля с укропом и грибами

Name: Крем-суп из картофеля с укропом и грибами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 500 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Укроп — 20 г; Сливочное масло — 30 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
829 ккал

829ккал

23белки, г

39жиры, г

97углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Укроп20 г
Сливочное масло30 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля кубиками и 100 г репчатого лука мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и 200 г нарезанных шампиньонов, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 1 литром воды, добавьте соль и черный перец, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Слейте часть бульона, добавьте 100 мл сливок и пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте мелко нарезанный укроп и перемешайте перед подачей.
Шаг 7
Подавайте горячий крем-суп в глубоких тарелках, украсив свежим укропом.