Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля с шрирачой и сыром Фета

Name: Крем-суп из картофеля с шрирачой и сыром Фета
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Греческая
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Сыр Фета — 100 г; Шрирача — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
929 ккал

929ккал

26белки, г

48жиры, г

97углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Сыр Фета100 г
Шрирача20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне и добавьте нарезанные овощи, обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Залейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 г сыра Фета и 20 г шрирачи, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Приправьте по вкусу солью и черным перцем.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив сверху дополнительной порцией сыра Фета и каплями шрирачи.