Уютный вечерСупы

Тимьяновый крем-суп из брокколи с картофелем

Name: Тимьяновый крем-суп из брокколи с картофелем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Тимьян — 5 г; Вода — 800 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
523 ккал

523ккал

14белки, г

27жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Тимьян5 г
Вода800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного кубиками картофеля и 300 г брокколи, залейте 800 мл воды.
Шаг 4
Добавьте 5 г тимьяна, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежими листьями тимьяна.