Крем-суп из картофеля с кокосовым молоком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г картофеля кубиками и 100 г репчатого лука мелко.

2. 

   Шаг 2

   На плите растопите 30 г сливочного масла в кастрюле и добавьте нарезанный лук, обжаривайте до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте картофель и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 2 минуты.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 400 мл кокосового молока и добавьте воды до нужной консистенции, доведите до кипения.

5. 

   Шаг 5

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости картофеля.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Карри с индейкой и картофельным пюре40 мин1151 ккал Суп из картофеля с мандаринами и пряным беконом60 мин1466 ккал Суп из вешенок с зеленью30 мин461 ккал Шпинатный суп с картошкой и зеленью40 мин465 ккал Крем-суп из картофеля и кабачковой икры с укропом30 мин748 ккал Суп с тушенкой и картофелем60 мин732 ккал