Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из картофеля с черным перцем и пармезаном

Name: Крем-суп из картофеля с черным перцем и пармезаном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Пармезан — 50 г; Черный перец — по вкусу; Соль — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1639 ккал

1639ккал

34белки, г

122жиры, г

98углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Пармезан50 г
Черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
На плите растопите 50 г сливочного масла в кастрюле и добавьте нарезанный лук, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 200 мл сливок и 50 г натертого пармезана, перемешайте до однородности.
Шаг 7
Приправьте черным перцем и солью по вкусу, подавайте горячим.