Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из картофеля с белыми грибами

Name: Крем-суп из картофеля с белыми грибами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Белые грибы — 200 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1511 ккал

1511ккал

23белки, г

113жиры, г

98углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Белые грибы200 г
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука и измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На плите растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанный картофель и 200 г белых грибов, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1 л бульона и варите до мягкости картофеля, около 20 минут.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.