Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля и лука-порея с макаронами

Name: Крем-суп из картофеля и лука-порея с макаронами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 400 г; Лук-порей — 200 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Макароны — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 800 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1033 ккал

1033ккал

23белки, г

28жиры, г

172углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Лук-порей200 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Макароны100 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля и 200 г лука-порея мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на плите и обжарьте лук-порей до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные картофель, морковь и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 800 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Пока варится суп, отварите 100 г макарон согласно инструкции на упаковке.
Шаг 7
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Добавьте отваренные макароны в крем-суп, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.