Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля и лука-порея с кокосовым молоком

Name: Крем-суп из картофеля и лука-порея с кокосовым молоком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 400 г; Лук-порей — 200 г; Кокосовое молоко — 200 мл; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
762 ккал

762ккал

17белки, г

32жиры, г

103углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Лук-порей200 г
Кокосовое молоко200 мл
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля и 200 г лука-порея мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и добавьте нарезанные овощи, обжаривайте 5 минут до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Залейте овощи 200 мл кокосового молока и добавьте 500 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности картофеля.
Шаг 6
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.