Эстетика и свиданияГорячие блюда
Черносмородиновая глазурь для утки с картофелем
- 60 мин
- 1 порция
- 1252 ккал
1252ккал
28белки, г
61жиры, г
146углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Утка1 шт
- Картофель500 г
- Черная смородина200 г
- Сахар50 г
- Сольпо вкусу
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло30 мл
Пошаговый рецепт
Чёрносмородиновая глазурь
-
Шаг 1
Возьмите 200 г чёрной смородины и 50 г сахара, поместите в кастрюлю.
-
Шаг 2
Добавьте 100 мл воды и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
-
Шаг 3
Протрите смесь через сито, чтобы получить гладкую глазурь.
Черносмородиновая глазурь для утки с картофелем
-
Шаг 1
Очистите 500 г картофеля и нарежьте его на крупные дольки.
-
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте картофель до золотистой корочки.
-
Шаг 3
Приготовьте утку, предварительно натерев её солью и измельчённым чесноком, и запекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут.
-
Шаг 4
Подавайте утку, полив сверху глазурью из Чёрносмородиновой глазури и гарнируйте обжаренным картофелем.
