Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из картофеля и лука-порея с кедровыми орехами

Name: Крем-суп из картофеля и лука-порея с кедровыми орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 400 г; Лук-порей — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Бульон — 800 мл; Кедровые орехи — 30 г; Сливки (33%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1488 ккал

1488ккал

34белки, г

105жиры, г

113углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Лук-порей200 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Бульон800 мл
Кедровые орехи30 г
Сливки (33%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля и 200 г лука-порея мелкими кусочками.
Шаг 2
На плите растопите 50 г сливочного масла и обжарьте 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные картофель и лук-порей, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 800 мл бульона и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в однородную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Обжарьте 30 г кедровых орехов на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 8
Подавайте крем-суп, посыпав сверху обжаренными кедровыми орехами.