Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля и цветной капусты с сыром Фета

Name: Крем-суп из картофеля и цветной капусты с сыром Фета
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр Фета — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
969 ккал

969ккал

43белки, г

56жиры, г

82углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Цветная капуста200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр Фета100 г
Сливочное масло30 г
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанного картофеля и 200 г цветной капусты в кастрюлю, залейте 800 мл бульона.
Шаг 4
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в однородную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 г сыра Фета, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив оставшимся сыром Фета.