Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля и чеснока с греческим йогуртом

Name: Крем-суп из картофеля и чеснока с греческим йогуртом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Йогурт греческий — 150 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
747 ккал

747ккал

24белки, г

30жиры, г

96углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Йогурт греческий150 г
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и добавьте нарезанный лук, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и 5 г чеснока, обжаривайте 2 минуты.
Шаг 4
Залейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 150 г греческого йогурта, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив каплей йогурта сверху.