Быстро и простоСупы

Крем-суп из капусты с карри и тыквой

Name: Крем-суп из капусты с карри и тыквой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Тыква — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Карри — 10 г; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
538 ккал

538ккал

26белки, г

30жиры, г

47углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная300 г
Тыква200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Карри10 г
Оливковое масло20 мл
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной капусты белокочанной и 200 г нарезанной тыквы, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 800 мл бульона, добавьте 10 г карри, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, при желании добавьте немного черного перца сверху.