Крем-суп из сливы и тыквы с кокосовым молоком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 400 г тыквы кубиками.

3. 

   Шаг 3

   В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 400 г тыквы и обжаривайте еще 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 200 г нарезанной сливы и 200 мл кокосового молока, доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости тыквы.

7. 

   Шаг 7

   С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.

8. 

   Шаг 8

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежими травами.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из тыквы с лаймом и чесноком40 мин602 ккал Крем-суп из тыквы с лимоном и имбирем40 мин465 ккал Крем-суп из тыквы с сухим чесноком40 мин555 ккал Крем-суп из тыквы с кориандром и кокосовым молоком40 мин544 ккал Крем-суп из тыквы с черным перцем40 мин409 ккал Крем-суп из тыквы с пряностями40 мин573 ккал