Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из кабачков и ветчины с орехами кешью

Name: Крем-суп из кабачков и ветчины с орехами кешью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Кабачки — 400 г; Ветчина — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кешью — 50 г; Сливки (10-20%) — 200 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1337 ккал

1337ккал

40белки, г

112жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Ветчина150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кешью50 г
Сливки (10-20%)200 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 400 г кабачков кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте кабачки и 150 г нарезанной ветчины, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 500 мл воды и доведите до кипения, затем варите 15 минут до мягкости кабачков.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, посыпав 50 г обжаренных кешью.