Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из грибов с черным перцем и сливочным маслом

Name: Крем-суп из грибов с черным перцем и сливочным маслом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Бульон — 500 мл; Сливки (33%) — 100 мл; Черный перец — по вкусу; Соль — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
917 ккал

917ккал

27белки, г

82жиры, г

22углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Бульон500 мл
Сливки (33%)100 мл
Черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На плите растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных шампиньонов и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера доведите до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху каплей сливочного масла.