Уютный вечерГорячие блюда

Грибной крем-суп с чесноком и гренками

Name: Грибной крем-суп с чесноком и гренками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливки (10-20%) — 200 мл; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Хлеб ржаной — 100 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
896 ккал

896ккал

27белки, г

66жиры, г

53углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сливки (10-20%)200 мл
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Хлеб ржаной100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 300 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 3 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Залейте смесь 500 мл воды или бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Снимите с плиты и используйте блендер для получения однородной кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Нарежьте 100 г ржаного хлеба на кубики и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячий суп, украсив гренками.