Быстро и простоСупы

Крем-суп из грейпфрута и цветной капусты

Name: Крем-суп из грейпфрута и цветной капусты
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Грейпфрут — 1 шт.; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Вода — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
333 ккал

333ккал

10белки, г

21жиры, г

29углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Грейпфрут1 шт.
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Вода500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, залейте 500 мл воды и доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости цветной капусты.
Шаг 5
Снимите с огня, добавьте мякоть 1 грейпфрута, и с помощью блендера сделайте крем-суп.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.