Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из говяжьих ребер с кукурузой

Name: Крем-суп из говяжьих ребер с кукурузой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говядина (на кости) — 500 г; Кукуруза (початок) — 200 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 150 г; Чеснок — 3 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1855 ккал

1855ккал

106белки, г

114жиры, г

105углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (на кости)500 г
Кукуруза (початок)200 г
Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Морковь150 г
Чеснок3 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 г говядины (на кости) и обжаривайте до румяной корочки.
Шаг 4
Добавьте 300 г нарезанного картофеля, 3 зубчика чеснока и 1 л воды. Доведите до кипения и варите 1 час.
Шаг 5
Добавьте 200 г кукурузы и варите еще 10 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.