Уютный вечерСупы

Крем-суп из говяжьего языка с картофелем и чесноком

Name: Крем-суп из говяжьего языка с картофелем и чесноком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Язык говяжий — 300 г; Картофель — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1101 ккал

1101ккал

49белки, г

77жиры, г

45углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Язык говяжий300 г
Картофель200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г Язык говяжий до готовности, затем остудите и нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля кубиками и отварите до мягкости.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного Лук репчатый до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 3 зубчика Чеснок, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 5
Смешайте отваренный картофель, обжаренные лук и чеснок, добавьте нарезанный язык и 100 мл сливок, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 6
Пюрируйте суп с помощью миксера до получения однородной кремовой консистенции.
Шаг 7
Приправьте по вкусу солью и черным перцем, подавайте горячим.