Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из гороха с помидорами и базиликом

Name: Крем-суп из гороха с помидорами и базиликом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Помидоры — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Базилик зеленый — 30 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
975 ккал

975ккал

47белки, г

33жиры, г

119углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Помидоры150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Базилик зеленый30 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Разогрейте 20 мл оливкового масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г гороха колотого и 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанных помидоров и варите еще 5 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер, чтобы сделать суп однородным и кремообразным.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими листьями 30 г базилика.