Эстетика и свиданияГорячие блюда

Рагу из баранины с тыквенными семечками и овощами

Name: Рагу из баранины с тыквенными семечками и овощами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баранина — 500 г; Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Помидоры — 200 г; Тыквенные семечки — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу; Лавровый лист — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2179 ккал

2179ккал

119белки, г

131жиры, г

138углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Картофель200 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Помидоры200 г
Тыквенные семечки50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу
Лавровый лист1 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г баранины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля и 150 г моркови кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого и измельчите 5 г чеснока.
Шаг 4
Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте баранину и обжаривайте до румяной корочки.
Шаг 6
Добавьте морковь и картофель, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, 1 лавровый лист, соль, черный перец и паприку по вкусу.
Шаг 8
Залейте все ингредиенты водой и доведите до кипения.
Шаг 9
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне 60 минут.
Шаг 10
Перед подачей посыпьте 50 г тыквенных семечек.