Уютный вечерСупы

Крем-суп из гороха с куриной голенью

Name: Крем-суп из гороха с куриной голенью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная голень — 300 г; Горох колотый — 150 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1547 ккал

1547ккал

88белки, г

74жиры, г

126углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная голень300 г
Горох колотый150 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г нарезанного кубиками лука репчатого до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанной моркови и 2 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриной голени, 150 г гороха и 200 г нарезанного кубиками картофеля, залейте водой и варите 30 минут до готовности курицы.
Шаг 4
Извлеките куриную голень, отделите мясо от костей и нарежьте его на кусочки.
Шаг 5
Суп измельчите с помощью миксера до кремообразной консистенции, добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Подавайте суп, добавив кусочки куриного мяса сверху.