Уютный вечерСупы

Крем-суп из гороха с колбасой вареной

Name: Крем-суп из гороха с колбасой вареной
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Колбаса вареная — 100 г; Сливки (10-20%) — 50 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 20 мл; Вода — 750 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1282 ккал

1282ккал

60белки, г

50жиры, г

142углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Колбаса вареная100 г
Сливки (10-20%)50 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло20 мл
Вода750 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 200 г гороха колотого, 150 г нарезанного картофеля и 750 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 30 минут до готовности гороха.
Шаг 5
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 50 мл сливок, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Нарежьте 100 г колбасы вареной кубиками и добавьте в суп перед подачей.
Шаг 8
Подавайте горячий крем-суп, украсив сверху кусочками колбасы.