Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из гороха с кабачками и лимоном

Name: Крем-суп из гороха с кабачками и лимоном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Кабачки — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Лимон — 1 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 800 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1131 ккал

1131ккал

60белки, г

41жиры, г

129углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Кабачки150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Лимон1 шт.
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г гороха колотого и 800 мл бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанных кабачков и варите 15 минут до мягкости.
Шаг 5
Снимите с огня и пюрируйте суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте сок из 1 лимона, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию дольками лимона.