Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из горбуши с перцем и картошкой

Name: Крем-суп из горбуши с перцем и картошкой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Горбуша — 300 г; Картофель — 200 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
880 ккал

880ккал

70белки, г

45жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горбуша300 г
Картофель200 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля кубиками и 100 г перца болгарского мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте 50 г нарезанного лука репчатого до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте к луку 1 зубчик чеснока, измельченный, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 300 г горбуши, 200 г картофеля и 100 г перца болгарского в кастрюлю с 1 литром воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремовой текстуры.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.