Уютный вечерСупы

Крем-суп из горбуши с картошкой и петрушкой

Name: Крем-суп из горбуши с картошкой и петрушкой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Горбуша — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Петрушка — 30 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 20 мл; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
929 ккал

929ккал

70белки, г

51жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горбуша300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Петрушка30 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло20 мл
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанный картофель и 500 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 5
Когда картофель станет мягким, добавьте 300 г горбуши, варите 10 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте суп, посыпав свежей нарезанной петрушкой.