Быстро и простоСупы

Крем-суп из фасоли с грецкими орехами и базиликом

Name: Крем-суп из фасоли с грецкими орехами и базиликом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Фасоль сухая — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Грецкие орехи — 50 г; Базилик зеленый — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1538 ккал

1538ккал

73белки, г

69жиры, г

154углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фасоль сухая300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Грецкие орехи50 г
Базилик зеленый20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 300 г фасоли в воде на ночь, затем отварите до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука и 2 зубчика чеснока, обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте отваренную фасоль и 1 литр воды, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Добавьте 50 г грецких орехов, 20 г базилика, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежими листьями базилика.