Уютный вечерСупы

Суп с фасолью и яблочным уксусом

Name: Суп с фасолью и яблочным уксусом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фасоль сухая — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 150 г; Яблочный уксус — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл; Вода — 1.5 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
955 ккал

955ккал

49белки, г

20жиры, г

141углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фасоль сухая200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры150 г
Яблочный уксус30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл
Вода1.5 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г фасоли в воде на 8 часов, затем отварите до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, 150 г помидоров и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
В кастрюлю добавьте отваренную фасоль, обжаренные овощи и 1.5 л воды, доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте 30 мл яблочного уксуса, посолите и поперчите по вкусу, варите 10 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.