Уютный вечерСупы

Крем-суп из фасоли с чесноком и картофелем

Name: Крем-суп из фасоли с чесноком и картофелем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Фасоль сухая — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 800 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1021 ккал

1021ккал

46белки, г

35жиры, г

127углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фасоль сухая200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г фасоли в воде на ночь, затем отварите до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук на 30 мл оливкового масла до прозрачности, добавьте картофель и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте отваренную фасоль, 800 мл воды, 3 зубчика чеснока, соль и перец. Варите 20 минут.
Шаг 5
Измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Подавайте горячим, при желании добавьте каплю оливкового масла сверху.