Уютный вечерСупы

Крем-суп из брокколи и картофеля с корицей

Name: Крем-суп из брокколи и картофеля с корицей
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Брокколи — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Корица — 1 ч.л.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
681 ккал

681ккал

16белки, г

37жиры, г

75углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Брокколи200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сливки (10-20%)100 мл
Корица1 ч.л.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель, 200 г брокколи и 2 зубчика чеснока, залейте водой и варите до готовности.
Шаг 4
Слейте воду, оставив немного для консистенции, и измельчите суп блендером до кремообразной текстуры.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок, 1 ч.л. корицы, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив щепоткой корицы сверху.