Крем-суп из цветной капусты с пармезаном и молоком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г цветной капусты, залейте 200 мл молока и доведите до кипения.

4. 

   Шаг 4

   Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости цветной капусты.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 50 г тертого пармезана, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив тертым пармезаном сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из тортильи с морковью и кориандром40 мин741 ккал Горячий суп из киви с куриным филе и пряными травами30 мин769 ккал Вишневый суп с морковью и куриным филе30 мин475 ккал Крем-суп из гороха с лаймом и мятой30 мин1272 ккал Груша в остром томатном супе с перцем45 мин406 ккал Горячий суп из тыквы с кориандром и беконом50 мин1113 ккал