Крем-суп из цветной капусты с молоком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 200 мл молока и добавьте соль и черный перец по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости капусты.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу до получения однородной текстуры.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, при желании посыпьте черным перцем.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из батата и цветной капусты40 мин726 ккал Картофельная запеканка с цветной капустой60 мин1515 ккал Фасолевый суп с цветной капустой и куриными сердечками60 мин865 ккал Крем-суп из тыквы с топленым маслом и кокосовым молоком30 мин526 ккал Крем-суп из картошки и сосисок с куркумой40 мин1273 ккал Крем-суп из батата с кокосовым молоком40 мин956 ккал