Крем-суп из тыквы с топленым маслом и кокосовым молоком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г репчатого лука мелко.

2. 

   Шаг 2

   На разогретой сковороде растопите 30 г топленого масла и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанную тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 200 мл кокосового молока и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив каплями топленого масла.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из фиников и тыквы с кокосовым молоком30 мин939 ккал Суп из тыквы с морепродуктами40 мин784 ккал Суп-пюре из тыквы с тофу и кокосовым молоком40 мин642 ккал Горячий суп-пюре из тыквы с мандаринами и сливками50 мин649 ккал Суп из тыквы с острым перцем и чесноком30 мин475 ккал Суп-пюре из моркови с карри и имбирем30 мин642 ккал