Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из цветной капусты с лаймом и чили

Name: Крем-суп из цветной капусты с лаймом и чили
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Цветная капуста — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Кокосовое молоко — 200 мл; Лайм — 1 шт.; Острый перец — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
587 ккал

587ккал

20белки, г

37жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Кокосовое молоко200 мл
Лайм1 шт.
Острый перец1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 400 г цветной капусты на соцветия.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте цветную капусту, залейте 200 мл кокосового молока и добавьте 500 мл воды. Доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости капусты.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера сделайте суп кремообразным.
Шаг 7
Добавьте сок 1 лайма, нарезанный острый перец, соль и черный перец по вкусу. Перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив дольками лайма и кусочками острого перца.