Уютный вечерГорячие блюда

Карри с уткой и цветной капустой

Name: Карри с уткой и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Утка — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Имбирь — 10 г; Куркума — 5 г; Карри — 10 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1264 ккал

1264ккал

57белки, г

107жиры, г

26углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка300 г
Цветная капуста200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Имбирь10 г
Куркума5 г
Карри10 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г утки на небольшие кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и мелко нарежьте 5 г чеснока и 10 г имбиря.
Шаг 3
Разогрейте 20 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте утку до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте лук, чеснок и имбирь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 10 г карри и 5 г куркумы, перемешайте и готовьте 2 минуты.
Шаг 6
Добавьте 200 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 300 мл воды. Доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь и готовьте 20 минут до мягкости цветной капусты.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.