Быстро и простоСупы

Крем-суп из цветной капусты с грибами маринованными

Name: Крем-суп из цветной капусты с грибами маринованными
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Шампиньоны — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
433 ккал

433ккал

21белки, г

28жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста400 г
Лук репчатый100 г
Шампиньоны150 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на 15 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 400 г цветной капусты, 2 зубчика чеснока и 1 литр воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду и переложите содержимое в блендер, добавьте 100 мл сливок и взбейте до кремообразной консистенции.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 5
Подавайте крем-суп горячим, украсив сверху 150 г нарезанных маринованных шампиньонов.