Уютный вечерСупы

Суп-пюре из грибов с творожным сыром

Name: Суп-пюре из грибов с творожным сыром
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Творожный сыр — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
992 ккал

992ккал

30белки, г

75жиры, г

53углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сливки (10-20%)100 мл
Творожный сыр150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных шампиньонов и 200 г нарезанного картофеля, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте 500 мл воды или бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок и 150 г творожного сыра, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.