Крем-суп из цветной капусты с чесноком и сыром Фета

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока.

2. 

   Шаг 2

   Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г цветной капусты и 150 г картофеля, нарезанного кубиками, и обжаривайте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в кремовую массу до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 100 г сыра Фета, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте до растворения сыра.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячий крем-суп, украсив сверху крошками сыра Фета.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп с мидиями и картофельным пюре50 мин1277 ккал Суп из куриных сердечек с лавровым листом и овощами60 мин1366 ккал Теплый суп с говядиной и перепелиными яйцами60 мин1913 ккал Крем-суп из брокколи с яйцом и пармезаном40 мин1092 ккал Крем-суп из цветной капусты с яйцами и пряными травами30 мин874 ккал Суп из угря с картофелем и перцем60 мин1218 ккал