Уютный вечерСупы

Крем-суп из цветной капусты и пекинской капусты с чесноком

Name: Крем-суп из цветной капусты и пекинской капусты с чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Пекинская капуста — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Картофель — 150 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
487 ккал

487ккал

14белки, г

27жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Пекинская капуста200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Картофель150 г
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, 200 г пекинской капусты и 150 г нарезанного картофеля в кастрюлю.
Шаг 4
Залейте 1 литр бульона и доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.