Уютный вечерСупы

Крем-суп из брокколи с дрожжевыми фрикадельками

Name: Крем-суп из брокколи с дрожжевыми фрикадельками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Дрожжи — 10 г; Мука пшеничная — 100 г; Вода — 50 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
817 ккал

817ккал

27белки, г

32жиры, г

110углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Молоко200 мл
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Дрожжи10 г
Мука пшеничная100 г
Вода50 мл

Пошаговый рецепт

Дрожжевые фрикадельки

Шаг 1
Растворите 10 г дрожжей в 50 мл теплой воды.
Шаг 2
Добавьте 100 г муки и замесите тесто, оставьте на 30 минут.
Шаг 3
Сформируйте небольшие фрикадельки и запекайте в духовке при 180°C в течение 15 минут.

Крем-суп из брокколи с дрожжевыми фрикадельками

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г брокколи и 200 мл молока, варите 15 минут до мягкости.
Шаг 3
Измельчите суп блендером до кремовой консистенции, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 4
Подавайте горячий крем-суп, добавив сверху Дрожжевые фрикадельки.