Быстро и простоСупы

Крем-суп из брокколи и шпината с маскарпоне

Name: Крем-суп из брокколи и шпината с маскарпоне
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Шпинат — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Маскарпоне — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
859 ккал

859ккал

29белки, г

67жиры, г

45углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Шпинат150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Маскарпоне100 г
Оливковое масло20 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 150 г шпината, залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в однородную массу.
Шаг 5
Добавьте 100 г маскарпоне, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячий крем-суп, украсив по желанию.