Быстро и простоСупы

Крем-суп из брокколи с куркумой и куриным филе

Name: Крем-суп из брокколи с куркумой и куриным филе
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Куриное филе — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Куркума — 5 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
636 ккал

636ккал

60белки, г

31жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Куриное филе200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Куркума5 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 15 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 200 г куриного филе, залейте водой и варите 15 минут.
Шаг 4
Добавьте 5 г куркумы, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную консистенцию.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, тщательно перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.