Быстро и простоСупы

Крем-суп из брокколи и розмарином

Name: Крем-суп из брокколи и розмарином
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Розмарин — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
647 ккал

647ккал

16белки, г

42жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Розмарин5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 150 г нарезанного кубиками картофеля, залейте водой и варите 15 минут до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 100 мл сливок, 5 г розмарина, соль и черный перец по вкусу, затем тщательно перемешайте.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную консистенцию.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежими листьями розмарина.