Крем-суп из брокколи и граната с рикоттой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г брокколи и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.

4. 

   Шаг 4

   Снимите с огня и пюрируйте суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 150 г рикотты, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Разлейте суп по тарелкам и посыпьте зернами 1 граната.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из брокколи и паприки40 мин634 ккал Горячий суп с маслинами, куриным филе и брокколи40 мин597 ккал Суп из брокколи с рисовой мукой и белыми грибами30 мин376 ккал Крем-суп из брокколи и цветной капусты с рисовой мукой40 мин611 ккал Суп с брокколи и куриными сердечками на рисовой муке40 мин678 ккал Крем-суп из брокколи с гребешками и миндалем30 мин1077 ккал