Быстро и простоСупы

Крем-суп из белых грибов с картофелем и перцем

Name: Крем-суп из белых грибов с картофелем и перцем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Перец болгарский — 150 г; Белые грибы — 200 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1176 ккал

1176ккал

29белки, г

84жиры, г

78углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Перец болгарский150 г
Белые грибы200 г
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками и 100 г репчатого лука мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук на 50 г сливочного масла на плите до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных белых грибов и 150 г нарезанного перца, готовьте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте картофель и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.