Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из баранины с морковью и сливками

Name: Крем-суп из баранины с морковью и сливками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Баранина — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 200 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1446 ккал

1446ккал

67белки, г

117жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)200 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баранины на небольшие кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте баранину и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте морковь и 2 зубчика чеснока, измельченного, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите на медленном огне 30 минут.
Шаг 7
Добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 8
Снимите с огня и дайте настояться 10 минут перед подачей.