Быстро и простоСупы

Крем-суп из айсберга с цветной капустой

Name: Крем-суп из айсберга с цветной капустой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Айсберг — 200 г; Цветная капуста — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
340 ккал

340ккал

18белки, г

21жиры, г

26углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Айсберг200 г
Цветная капуста150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло15 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г цветной капусты, 200 г айсберга и 500 мл бульона в кастрюлю.
Шаг 4
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в однородную массу.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.