Крем-суп из айсберга и брокколи с сливками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г брокколи и 200 г айсберга, залейте водой так, чтобы овощи были покрыты, и доведите до кипения.

4. 

   Шаг 4

   Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в однородную массу.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежими травами.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из брокколи и паприки40 мин634 ккал Горячий суп с маслинами, куриным филе и брокколи40 мин597 ккал Суп из брокколи с рисовой мукой и белыми грибами30 мин376 ккал Крем-суп из брокколи и цветной капусты с рисовой мукой40 мин611 ккал Суп с брокколи и куриными сердечками на рисовой муке40 мин678 ккал Крем-суп из брокколи с гребешками и миндалем30 мин1077 ккал