Крем-брюле с ванилью и кокосовой стружкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   В миске взбейте 4 яйца с 100 г сахара до получения однородной массы.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле нагрейте 500 мл сливок с 5 г ванилина до появления паров, но не доводите до кипения.

3. 

   Шаг 3

   Постепенно влейте горячие сливки в яичную смесь, постоянно помешивая.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 50 г кокосовой стружки и тщательно перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Разлейте массу по формочкам и поставьте их в духовку, разогретую до 150°C, на 30-35 минут.

6. 

   Шаг 6

   После выпекания дайте крем-брюле остыть, затем посыпьте верх 30 г сахара для карамелизации.

7. 

   Шаг 7

   Используя горелку, карамелизируйте сахар до образования золотистой корочки.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте крем-брюле, наслаждаясь хрустящей корочкой и нежной текстурой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Слойки с анчоусами и ванильным кремом60 мин2835 ккал Пшено с малиной и кремом60 мин2427 ккал Крем-брюле с черникой60 мин2596 ккал Банановый торт с кремом из рикотты60 мин3525 ккал Банановый торт с кремом из сливок и ванили60 мин2664 ккал Ванильные эклеры с шоколадом60 мин3411 ккал